Recette

  • Salade à la Tex-Mex

Salade fraîche facile à faire

Ingrédients :

- 1 1/4 de tasse de maÏs en grain

- 1 boîte de légumineuses (haricots noirs, rouges ou blancs)

 1/4 de tasse de jus de lime 

1 avocat coupé en dés

1 poivron rouge coupé en dés

1 c. à table de sirop d'érable

1/2 c. à thé de cumin moulu 

1 c. à thé d'assaisonnement au chili

Sel, au goût


Instructions :

1.  Couper l'avocat et le poivron en dés et égoutter le maïs et les légumineuses. Mettre dans un bol. 

2.  Pour la vinaigrette, mélanger le jus de lime, le sirop d'érable, le cumin, l'assaisonnement au chili et le sel dans un petit bol jusqu'à consistance uniforme. 

3.  Verser la vinaigrette sur les légumes et déguster.